El taller comenzó de la mano de Cande, voluntaria e ingeniera en alimentos y Euge, nutricionista del centro, dispuestas a enseñar todo sobre cómo combinar los alimentos para crear unas hamburguesas tanto ricas como saludables. 

Con las donaciones que recibimos de legumbres y verduras que recibimos de Toyota & Biomac, pusimos en marcha el taller. El objetivo del taller es que las mamás puedan no sólo aprender a cocinar, sino también trabajar en equipo, a emprender, a evaluar los costos y las ganancias de cada hamburguesa y sobre todo que puedan aumentar la confianza en sí mismas.

El taller se realiza los días jueves en el centro de Rincón, pero los días anteriores las mamás se encargan de prepararlo y gestionarlo. Las tareas van desde observar qué donaciones entraron al centro, qué cosas faltan comprar, qué legumbres hay que hidratar y cuánto tiempo antes hay que cocinarlas para que el día de la producción sólo haya que poner manos a la obra. 

Con el paso del tiempo las mamás comenzaron a animarse a ser parte también de la logística, realizar pedidos y tomar iniciativa para mejorar las recetas y anotar lo que haga falta. Hoy el grupo se autogestiona y se formó un equipo de trabajo que se caracteriza por relacionarse muy bien, donde abundan las risas, la colaboración, la ayuda mutua y las ganas de seguir aprendiendo y creciendo.